El smart-packaging ganador extiende la vida útil de los alimentos, a través del uso activo del cobre, el cual reduce las bacterias presentes, siendo capaz de darle hasta un 180% más de vida en productos como cerdo fresco, pollo, vacuno, salchichas y quesos.

Copperprotek ganó el WorldStar Awards, considerado el premio más importante en la manufactura de empaquetado de alimentos con el envase Life Span® Copper Based Film, un packaging inteligente nacido de la colaboración con Amcor, líder mundial de envases de alimentos, informó la compañía en un comunicado.
“Este smart-packaging extiende la vida útil de los alimentos, a través del uso activo del cobre, el cual reduce las bacterias presentes, siendo capaz de darle hasta un 180% más de vida en productos como cerdo fresco, pollo, vacuno, salchichas y quesos”, dijo.
Copperprotek dijo que es la primera compañía del mundo en contar con productos en góndolas que incluyen biotecnología de cobre, permitiendo dar respuesta a los desafíos que implica una cadena logística cada día más exigente, asegurando calidad de punta a punta.
De acuerdo con el comunicado, dicha compañía fue creada por dos empresarios de la industria minera, Javier Lavin y Raúl Molina, y basa su tecnología en el potencial del cobre para aplicaciones industriales, que luego de un intenso proceso de investigación, lograron desarrollar una micropartícula de cobre, la cual fue patentada en Estados Unidos el 2018, con una alta bio-disponibilidad iónica, permitiéndole generar un efecto biocida constante y eficiente contra los microrganismos presentes en los alimentos, permitiendo así extender su vida útil.